Bánh chưng ngày tết xưa và nay

Ngày xưa, trước Tết khoảng 2,3 ngày, nhà nhà thường chuẩn bị nguyên liệu và gói bánh chưng. Khoảng thời gian đó có lẽ đã trở thành kí ức không thể quên của rất nhều người. Cùng với việc dọn dẹp, lau chùi nhà cửa, bàn thờ tổ tiên, thì các bà các mẹ cũng tất bật gói bánh chưng để dâng cúng tổ tiên, ông bà. Người lớn ngồi cùng nhau vừa làm vừa trò chuyện, trẻ con được dịp ríu ran bên bà, bên mẹ, rồi tập tành gói thử bánh chưng. Vui nhất có lẽ là công đoạn nấu bánh và chờ bánh chín, bên bếp lửa bập bùng, cả nhà quây quần cùng nướng ngô, nướng khoai, trò chuyện với nhau đợi bánh. Hương bánh theo khói lan tỏa vào không gian, cùng với bếp lửa ấm nồng xua tan cái lạnh của những đêm đông giáp Tết. Chiếc bánh chưng được làm ra gói trong đó là cả lòng biết ơn ông bà tổ tiên và tình cảm gia đình thiêng liêng, cao quý. Chiếc bánh chưng còn thể hiện tài nội trợ của các bà, các mẹ, bởi việc làm sao để bánh vuông vức, các nguyên liệu phân thành từng lớp rõ ràng, nếp chín nở đều, dẻo ngon, thơm mùi lá dong, đậu xanh, lạt buộc không bị bung ra... không phải là điều dễ dàng.

Ngày nay, cuộc sống hiện đại hơn mọi người ai bận rộn với công việc của mình, nên tục gói bánh chưng ngày tết không còn phổ biến nữa. Muốn có bánh chưng đặt lên bàn thờ ngày Tết, chỉ cần đặt những người chuyên làm bánh chưng hoặc ra chợ mua là có. Thế nên trẻ con ngày nay sẽ khó mà biết được niềm vui của việc làm bánh chưng, của đêm giáp Tết cả nhà quây quần bên nhau đợi bánh chín. 

Những chiếc bánh chưng ngày Tết không chỉ là những chiếc bánh đơn thuần mà còn là truyền thống, là nét đẹp trong văn hóa của người Việt.