Cách làm bánh bao bí đỏ tại nhà

          Bánh bao là món ăn sáng thường được yêu thích bởi vì vừa tạo được cảm giác no vừa nhanh, gọn và ấm bụng. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ đổi khẩu vị một chút với bánh bao bí đỏ nha.

 

          Bí đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng phải chú ý không nấu với dầu và đường, vì khi đó bí đỏ sẽ ngon và đầy đủ dưỡng chất hơn khi hấp để giữ nguyên hương vị. Vì vậy, đây cũng là một món ăn ngon, bổ dưỡng giúp khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.

 

 

 

          - 300g bí đỏ

          - 350g bột mì

          - 1 muỗng muối

          - 2-4 muỗng đường

          - 2,5 muỗng cà phê men khô (vào mùa hè thì chỉ cần 2 muỗng cà phê men khô là được)

 

 

 

          Bước 1: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.

          Bước 2: cho phần bí đỏ vừa sơ chế vào nồi hấp khoảng 20 phút

          Bước 3: Lấy phần bí đỏ đã chín đem nghiền nhuyễn, để nguội.

 

 

          Bước 4: Nhồi bột

          Cho tất cả nguyên liệu bột mì, muối, đường, men khô đã chuẩn bị + phần bí đỏ nghiền nhuyễn vào bát và nhồi bột khoảng 6-8 phút đến khi bột mịn, có độ đàn hồi, mịn là được. 

          Bước 5: cho bột nghỉ khoảng 2 giờ để bột nở gấp đôi phần bột lúc ban đầu là được.

 

 

         Bước 6: Rắc một ít bột mì làm bột áo rồi nhồi khối bột một lần nữa cho đến khi bột mịn là được.

         Bước 7: Cắt khúc bột theo hình dạng bạn thích sau đó cho bánh bao vào nồi hấp khoảng 15 phút là dùng được ngay.

 

 

          Chú ý: Nếu bạn thích ăn bánh bao nhân đậu thì có thể hấp đậu, tán nhuyễn hoặc xay nhuyễn, sau đó cho đường vào. Sau đó bắt lên bếp cho đến khi đậu và đường quánh lại với nhau rồi cho nhân vào bánh trước khi mang đi hấp.

 

           Chúc các bạn thành công với món bánh bao đơn giản này nhé!