Cách làm kim chi cải bắc thảo
Kim chi Hàn Quốc có kích thích ánh nhìn và vị giác không ạ? Kim chi là món ăn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ vì thế rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu một món ăn giúp bạn ăn ngon hơn và giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn thì có nên thử không nè? Hôm nay mình thử làm kim chi với nguyên liệu Việt nam thì xem có giống Hàn Quốc không nhé!
Nguyên liệu cho món ăn: 
- 1 cây cải bắc thảo
- 2 củ cà rốt
- 2 củ cải trắng
- 2 quả dưa leo
- 5 cọng hành lá
- 4 quả ớt hẻm
- 4 muỗng nước tương
- 4 muỗng canh đường
- 1 muỗng muối
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 chén giấm ăn
- 1 muỗng chanh ớt bột.
Cách thực hiện:
- Cải Bắc thảo tách rời từng bẹ, rửa sạch, cắt khúc, cho muối vào xóc đều, để khoảng 15 phút, rối vớt ra để ráo.
- Cà rốt, củ cải trắng gọt sạch vỏ; cắt sợi ướp đường. Trộn đều cho đường tan, để khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
- Dưa leo gọt sơ vỏ, bỏ ruột, cắt sợi, trộn với 1 muỗng đường, để khoảng 10 phút, vớt ra và để ráo.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
- Gừng gọt sạch vỏ, cắt sợi
- Trộn đều: cải bắc thảo+ cà rốt+ củ cải trắng+ dưa leo+ ớt hẻm+ hành lá+ nước tương+ ớt bột+ giấm ăn.
- Cho hỗn hợp trên vào lọ, đậy kín nắp, qua 1 ngày là có thể dùng được.
Chúc các bạn có món ăn ngon nhé!
Hết.
Tạo vào 2017-10-25 18:40:18,
Cập nhật 6 năm trước
Trần Thị Mận
Theo dõi
1
Bình luận
Top phản hồi
Phản hồi bài viết Cách làm kim chi cải bắc thảo
Chia sẻ Cách làm kim chi cải bắc thảo tới bạn bè để mọi người cùng đọc nhé !
Bạn đang đọc bài viết
Cách làm kim chi cải bắc thảo.
Hãy để nguồn tutrithuc.com khi phát hành lại nội dung này !