Cách làm mực nướng xiên que với tiêu

Món nướng là một tront những tiết mục rất được yêu thích trong các buổi tiệc, hay các bữa ăn gia đình Việt. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu món mực nướng xiên que để chiêu đãi bạn bè và gia đình.

Nguyên liệu

• Mực ống nhỏ
• Dầu olive
• Mùi băm nhỏ, chanh.
• Hạt tiêu, muối, hạt nêm.
• Que xiên

Cách nướng mực xiên que với tiêu

1. Mực rửa sạch bỏ râu, thấm khô với khăn giấy.
2. Cắt mực thành từng khoanh dài chừng 3cm.
3. Xiên mực vào que, rắc muối tiêu đều 2 mặt của mực, nướng trên vỉ than hoa hoặc cho vào lò với nhiệt độ trung bình nướng khoảng 4 phút mỗi mặt.
4. Dùng chổi phết dầu phết một lớp mỏng dầu olive lên hai mặt của mực, rắc mùi băm lên, ăn cùng chanh và tương ớt.

Lưu ý:

- Khi chọn mực cần chọn loại mực tươi, mẹo chon mực tươi là nhìn mực phải có độ bóng, mắt mực trong, thân và đầu dính liền nhau, thịt mực không nhão.

Thông tin thêm: 

- Mực là thực phẩm quen thuộc, giàu chất dinh dưỡng. Món ăn từ mực rất phong phú và đa dạng. 

Chúc các bạn có một buổi tiệc nướng ngon bổ rẻ, tươi vui nhộn nhịp với món mực nướng xiên que.