Cách nấu cà tím xào thịt
Cà tím xào thịt là một gợi ý vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm hôm nay của gia đình bạn, một món ăn vô cùng dễ làm nhưng lại mang một vị ngon khó cưỡng, hãy theo dõi cách làm sau và tiến hành thực hiện nhé.
_Cà tím: 500g
_Thịt vai sấn: 100g
_Cà chua: 100g
_Mỡ nước: 30g
_Đường hoa mai: 8g
_Hành hoa: 5g
_Tía tô: 10g
_Nước mắm, muối, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Cà tím gọt sọc (gọt vỏ theo chiều dọc, 1 đường gọt hết, 1 đường không gọt) bổ 4 cắt dài 4cm ngâm vào nước lạnh cho hết nhựa, rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo.
Bước 2: Thịt vai sấn thái mỏng, ướp nước mắm, hành băm nhỏ.
Bước 3: Hành hoa, tía tô thái nhỏ.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho mỡ nóng già, đổ thịt vào xào săn cho thêm mắm muối đảo đều, cho cà chua, cà tím, đường, một ít nước sôi đậy vung vài phút, mở ra thêm tía tô, hành, mì chính đảo nhanh xúc ra đĩa ăn nóng.
Yêu cầu thành phẩm:
Thành phẩm có màu đỏ, xám. Dậy mùi thơm tía tô, tỏi, vị ngọt vừa ăn, có một chút nước, cà chín tới còn nguyên miếng không bị nát.
Tạo vào 2017-05-16 17:49:35,
Cập nhật 7 năm trước
Trần Thị Kim Ngân
Theo dõi
1
Bình luận
Top phản hồi
Phản hồi bài viết Cách nấu cà tím xào thịt
Chia sẻ Cách nấu cà tím xào thịt tới bạn bè để mọi người cùng đọc nhé !
Bạn đang đọc bài viết
Cách nấu cà tím xào thịt.
Hãy để nguồn tutrithuc.com khi phát hành lại nội dung này !