Cách nấu canh bắp cải cuốn thịt chay

Hôm nay ăn gì nào? Canh cũng được coi là món ăn chính trong bữa ăn nhỉ? Cơm ngon thì phải có canh ngọt nhỉ? Trưa nay chúng ta cùng thử sức với món canh bắp cải gói thịt nhé! Món ăn với những dưỡng chất như xơ, vitamin,... từ bắp cải, đậu hũ, nấm, và cũng không kém phần bắt mắt người ăn nha.

- 600g bắp cải(bắp cải loại to)

- 3 miếng đậu hũ trắng

- 200g nấm rơm búp

- 1 muỗng bột năng

- 2 muỗng dầu mè

- 100g Kiệu tươi

- Hẹ, ngò, ớt

- Tiêu, muối, đường, nước tương

- Nấm rơm gọt rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, vớt ra, cắt mỏng, băm nhỏ.

- Đậu hũ chiên vàng, cắt mỏng, băm nhỏ

- Trộn đậu hũ+ nấm+ bột năng+ dầu mè+ tiêu+muối+ đường cho thật đều.

- cải tách ra từng bẹ, cắt bỏ cọng cứng ở giữa, trụng sơ qua nước sôi.

- Hẹ nhặt rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi có pha chút muối.

- Cho hỗn hợp đậu hũ, nấm,... vào lá cải, gói lại, dùng lá hẹ buộc để lá cải không bị bung ra, cho vào nồi nước sôi nấu chín. Nêm gia vị: nước tương, muối, đường. Nếm vừa ăn. Nhắc xuống. Rắc tiêu, ngò lên.

- Dùng chung với cơm.

Rất dễ làm đúng không ạ?? khéo tay một chút là có món ăn nhìn rất mát mắt và ăn rất ngon miệng, bổ dưỡng cho gia đình mình rồi nè!