Cách nấu canh thịt bò nấu dứa

          Mùa hè oi bức hãy trổ tài nữ công gia chánh, cùng bước vào bếp và làm cho gia đình một bữa trưa ngon lành và ấm áp nhé.

_Thịt bò: 350g

_Dứa: 1 quả to

_Cà chua: 200g

_Hành tây: 1 củ

_Ớt tươi: 2 quả

_Hành hoa, gừng, rau mùi

_Hạt nêm từ thịt knorr, gia vị.

Nguyên liệu nấu

Bước 1: Sơ chế

          Thịt bò chọn phần thân, lọc bỏ sợi gân, rửa sạch, băm nhỏ. Hành hoa nhặt rửa sạch thái nhỏ. Dứa gọt bỏ mắt, rửa sạch, bổ đôi cắt bỏ lõi, phần còn lại thái hạt lựu to. Hành tây bóc vỏ thái khoanh tròn. Rau mùi nhặt, rửa sạch. Ớt tươi bỏ núm, hạt.

Bước 2: Tiến hành nấu

          Cho một thìa dầu lớn vào chảo, phi thơm hành và cho thịt bò, gừng vào xào tái, nêm gia vị cho vừa rồi xúc bỏ riêng ra bát. Cho tiếp một thìa dầu ăn nữa vào chảo, cho cà chua và hành tây vào xào cùng nhau, đổ 3 bát nước vào. Khi cà chua nhừ thì đổ thịt bò, dứa và ớt tươi vào nấu cùng. Khi thịt bò đã mềm nhừ, nước còn hơi xâm xấp thì nêm hạt nêm và gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi bắc xuống. Cho rau mùi vào.

Lưu ý: Món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn nóng.