Cách nấu chè bí đỏ

Trong bí đỏ có hàm lượng sắt cao, các chất muối khoáng, vitamin và các axit hữu cơ tốt cho sức khỏe. Bí đỏ không chỉ là đồ ăn bổ dưỡng mà tác dụng của bí đỏ còn giúp ngăn ngừa tim mạch,ngăn ngừa ung thư,hỗ trợ giảm cân ,chống lão hóa da ,tốt cho hệ tiêu hóa ,tốt cho hệ thống xương khớp. Bên cạnh đó, bí đỏ cũng giúp tăng cân tốt khi kết hợp với sữa. 

- Đậu xanh cà vỏ: 300g

- Khoai lang mật :300g

- Bí rợ : 400g

- Bột khoai, bột báng :100g

- Đậu phụng rang: 200g

- Đậu phụng chưa rang: 100g

- Nước cốt dừa : 1 tô

- Vani : 1 ống

Cách thực hiện:

- Đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch vỏ. 

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, hạt, cắt miếng vuông.

- Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vuông, ngâm muối cho hết nhựa, vớt ra, rửa sạch, ngâm vào nước lã để không bị đen.

- Bột báng, bột khoai rửa sạch, ngâm mềm.

- Đậu phụng rang giã sơ, 

- Đậu phụng chưa rang luộc sơ, bóc bỏ vỏ lụa.

- Cho đậu xanh, đậu phụng luộc vào, nấu với lửa vừa

- Đậu mềm, cho bột khoai, bột báng, khoai lang, bí vào nấu tiếp với lửa vừa.

- Khoai, bí chín thì cho đường vào, nấu tan đường, cho nước cốt dừa vào để chè sôi lại và cho vani vào.

- Khi dùng múc chè ra chén và cho đậu phụng rang lên mặt trên.

Mùi thơm của vani, bùi bùi của đậu, bí, khoai lang cùng với mùi thơm, giòn giòn của đậu phụng chắc chắn sẽ cuống hút được sự chú ý của các thành viên trong gia đình! Chúc gia đình luôn có những bữa ăn ngon nhé!