Cách nấu chè chuối

Chè chuối là món ăn thanh mát, có vị ngọt tự nhiên từ chuối và thơm thơm của nước cốt dừa và đậu phụng rang. Trưa nắng nóng mà có một ly chè chuối, thêm đá vào mát rượi thì làm sao có thể chối từ đúng không ạ? Nhưng nếu tiết trời hơi hơi se lạnh thì vừa nấu chè xong là mình dùng nóng ngay thì cũng tuyệt vời luôn ạ! Chúng ta cùng vào bếp và nấu nào!

Nguyên liệu cho món chè

- 8 đến 10 trái chuối sứ chín mềm (tùy theo người nấu muốn ăn chuối nhiều hay ít)

- 50g bột khoai

- 50g bột báng

- 1 chén nước cốt dừa

- 100g đậu phụng rang

- 1 muỗng canh đường

- 1/3 muỗng cà phê muối

- 1 ống vani

Cách thực hiện vô cùng đơn giản luôn ạ

- Chuối nấu chín, lột bỏ vỏ và gân chát (có thể lấy chuối chín mềm tự nhiên không cần nấu chín cũng được ạ!). Cắt chuối làm hai hoặc để nguyên trái.

- Bột khoai, bột báng ngâm mềm.

- Cho chuối+ đường+ nước+ chút muối vào xoong, cho lên bếp nấu độ 1h, nấu với lửa riu riu cho chuối thấm.

- Đổ bột báng, bột khoai vào. Bột trong, chế nước cốt dừa vào, nấu thêm 5 phút nữa, nhắc xuống và cho ống vani vào để tăng thêm mùi thơm.

- Khi ăn, múc ra chén, rắc đậu phụng giã nhuyễn lên.