Cách nấu heo nấu giả cầy
Đối với người Bắc nước ta, đặc biệt vào mùa lạnh, thì món giả cầy luôn được yêu chuộng hàng đầu, heo nấu giả cầy cũng chính là món được nhiều tín đồ ẩm thực săn đón. Và hiện giờ, ngay cả trong Nam, món heo nấu giả cầy cũng rất phổ biến vì độ hấp dẫn và lạ miệng của nó.
Nguyên liệu
- 400 gam thịt đùi heo hoặc chân giò heo tùy theo sở thích- Một củ riềng, một củ nghệ nhỏ giã nát, một thìa canh mẻ- 2 thìa cà phê mắm tôm, hạt nêm, chút đường
Cách làm
1. Thịt rửa sạch, để ráo, nướng qua cho thịt và da vàng ươm, dậy mùi thơm.2. Riềng, nghệ giã nhỏ. Mẻ lọc lấy nước, bỏ bã.3. Ướp thịt với riềng, nghệ, nước mẻ, mắm tôm, chút hạt nêm, đường. Để thấm Khoảng một giờ.4. Cho thịt vào nồi nấu liu riu lửa, cho nước nóng vào nấu tiếp, khi nào hơi cạn lại cho nước vào, cứ thế ninh cho đến khi thịt mềm, nước sánh, nêm lại lần nữa cho vừa ăn, nhấc xuống.5. Dùng nóng với cơm hoặc bún
Tạo vào 2017-08-01 20:43:06,
Cập nhật 7 năm trước
Trần Thị Kim Ngân
Theo dõi
1
Bình luận
Top phản hồi
Phản hồi bài viết Cách nấu heo nấu giả cầy
Chia sẻ Cách nấu heo nấu giả cầy tới bạn bè để mọi người cùng đọc nhé !
Bạn đang đọc bài viết
Cách nấu heo nấu giả cầy.
Hãy để nguồn tutrithuc.com khi phát hành lại nội dung này !