Cách nấu khoai môn xào

       Vị bùi bùi của khoai môn luôn đem đến cảm kích thích lại vừa giàu chất dinh dưỡng như tinh bột, protein, sắt... Khoai môn là một thử củ quý mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Vậy còn chừng chờ gì mà không ra chợ rước ngay vài nguyên liệu sau để nấu Khoai môn xào - một món vừa lạ, vừa ngon lại vừa bỗ dưỡng. Khoai môn xào đã đáp ứng đủ ba yếu tố cơ bản của các bà nội trợ, chính là ngon - bỗ - rẻ, còn gì bằng nữa.

Nguyên liệu

• Một củ khoai môn
  
• Hành tím, hành lá, muối tiêu, đường, dầu ăn
  

Cách làm

1.  Khoai môn gọt vỏ cắt khối vuông khoảng 1 Centimet
   
2.  Đun nước sôi rồi cho khoai vào vỉ  hấp trong 10 đến 15 phút cho khoai chín tới thì nhấc ra.
   
3.  Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành tím thái lát vào phi thơm rồi đổ khoai vào xào.
   
4.  Nêm muối tiêu, chút xíu đường, đảo nhẹ nhàng để khoai không bị nát. Khi khoai đã ngấm gia vị, rắc chút hành xanh rồi tắt bếp.
   
5.  Cho ra bát, ăn nóng rất lạ miệng. Khoai mỡ thơm, vị bùi bùi ngậy ngậy.