Cách nấu nộm gà bắp cải

- 2 đùi gà nhỏ

- 200 gam bắp cải tím

- 150 gam dưa chuột

- 1 phần 2 củ hành (Nếu là hành tím thì tốt nhất)

- 1 củ gừng nhỏ

- 1/2 quả chanh

- 2 thìa súp vừng rang vàng

- Vài lá mùi

- 1,5 thìa súp xì dầu

- 1 thìa súp dầu vừng

- 1 thìa cà phê mù tạt

1. Bắp cải tím xắt lát mỏng, rửa sạch, để ráo rồi cho vào tô trộn xà lách.

2. Dưa chuột xắt dạng que mỏng, cho vào trộn cùng với bắp cải tím.

3. Hành thái mỏng, chần qua nước sôi cho bớt hăng, rồi trút ra rổ để ráo.

4. Sau đó cho vào tô trộn cùng với bắp cải và dưa chuột.

5. Đùi gà luộc chín để nguội.

6. Gừng băm nhỏ, trộn với xì dầu, nước cốt chanh, dầu vừng, mù tạt để có được nước trộn nộm.

7. Gà bỏ da, xé nhỏ, cho vào tô trộn.

8. Rưới nước trộn bạn đã làm ở bước 6 vào tô, trộn đều và lấy ra bát / đĩa, cắt thêm một chút vừng rang và lá rau mùi, dùng ngay.