Cách nấu nước sâm bí đao hạt chia đơn giản giải nhiệt mùa hè

Cẩm nang / Cẩm nang ẩm thực 4.061 - 0 6 năm trước

0 0

Khi tiết trời nắng nóng thì cơ thể sẽ cần được cung cấp nước nhiều hơn. Và, chúng ta lại có xu hướng thích các loại nước sâm bổ dưỡng được bán bên ngoài thị trường hơn là nước khoáng bình thường. Nhưng nếu ngày nào cũng mua thì thật lãng phí tiền mà còn không an tâm về chất lượng? Vậy tại sao chúng ta không tự tay vào bếp và nấu cho cả nhà loại nước sâm bí đao hạt chia ngon, bổ, rẻ và chất lượng từ tình yêu của chúng ta nhỉ?

Nguyên liệu cho nước sâm bí đao hạt chia:

- 1kg bí đao

- 50g hạt chia

- 50g lá dứa

- 2 cục thục địa (có thể mua ở tiệm thuốc bắc hoặc tạp hóa)

- 1 muỗng muối

- 2 lít nước lọc

- 0,5kg đường phèn (nếu bạn thích ngọt hơn có thể chuẩn bị nhiều hơn)

Cách thực hiện đơn giản tại nhà:

- Bí đao mua về, rửa sạch (có thể bỏ vỏ hoặc để vỏ đều được), lấy sạch ruột để nước không bị chua, sau đó cắt khúc cỡ bằng 2cm, hoặc cắt hình tròn tùy thích.

- Lá dứa rửa sạch và bó lại thành bó.

- Ngâm hạt chia vào nước lọc, thấy hạt chia nở vớt ra để ráo.

- Dùng một nồi lớn bỏ bí đao xuống dưới, tiếp đến cho thục địa lên trên, cho phần muối vào nồi. Tiếp đến cho bó lá dứa vào bên trên. Đổ 2 lít nước đã chuẩn bị vào nồi.

- Bắt lên bếp với lửa vừa, cho đến khi thấy bí đao chín và nước đổi sang màu nâu là được.

- Nấu xong, tắt bếp, vớt phần bí đao và lá dứa ra.

- Dùng màn lọc để lọc nước bí đao.

- Dùng một nồi khác cho phần nước bí đao đã lọc vào.

- Cho phần đường phèn đã chuẩn bị vào, nấu vừa khẩu vị người dùng là được. Thế là món nước sâm đã hoàn thành xong.

- Nước sâm sẽ ngon hơn nếu được bỏ vào tủ lạnh, vì thế nếu có chai lọ thủy tinh hoặc nhựa chúng ta sẽ đóng thành từng chai và bỏ vào tủ lạnh dùng dần nhé!

- Muốn dùng với hạt chia thì bỏ hạt chia vào sau cùng khi cho nước vào ly dùng.