Cách nấu sò huyết xào tỏi ngon như nhà hàng 5 sao

Để nấu được món Sò huyết xào tỏi mang một hương vị rất riêng của sò huyết kết hợp với vị hăng nồng của tỏi. Đây là món ăn vặt rất được yêu thích, nhất là trong những bữa tiệc hay lai rai trong những ngày mưa. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỉ hơn về cách nấu sò huyết xào tỏi ngay sau đây.

Nguyên liệu để nấu sò huyết xào tỏi

• 1kg sò huyết tươi
• Vài củ tỏi 
• Rau răm
• Gia vị gồm hạt nêm, muối, đường, tiêu và dầu ăn.
• Và đừng quên ớt cay nữa nhé!

Các bước nấu sò huyết xào tỏi

• Bước 1: chúng ta cần băm tỏi nhuyễn kĩ để làm nổi hương vị của nó.
• Bước 2: Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào xào đến khi chuyển màu hơi vàng.
• Bước 3: Cho sò huyết vào, đảo đều tay, nêm hạt nêm, muối đường và tiêu cho vừa ăn.
• Bước 4: Đảo khoảng 5 phút cho sò huyết hơi hé miệng và tỏi thật vàng là được.
• Bước 5: thưởng thức món mình vừa tạo ra ăn kèm với muối tiêu chanh ớt, rau răm.

Lưu ý

- Khi chọn sò huyết cần chọn những con tươi, to vừa phải. Sò huyết tươi có các đặc điểm như vỏ còn đóng chặt, nếu vò mở thì khi chạm tay vào sò huyết sẽ từ từ khép vỏ lại.

Chọn những con sò huyết tươi và to vừa đủ

Thông tin thêm

- Sò huyết là một trong những loại hải sản bỏ dưỡng được nhiều người yêu thích. Sò huyết còn được gọi với tên khác là sò trứng hay sò tròn. Sò huyết thường sống chủ yếu ở các vùng ven biển, được khai thác chủ yếu làm thực phẩm. Món ăn từ sò huyết rất đa dạng và còn có chức năng chữa bệnh như tăng huyết áp, suy nhược cơ thể, cung cấp thêm lượng caxi cho cơ thể........