Cách nấu thịt ba chỉ rang xì dầu

- 400 gam thịt ba chỉ

- 2 củ hành khô 

- 1 phần 2 bát xì dầu 

- Hành tươi

- 2 thìa canh dầu hào

- Dầu ăn

1. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng khoảng 0,3 cm, hành khô bóc vỏ thái mỏng, hành tươi thái nhỏ.

2. Làm nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm, để lửa lớn cho thịt vào đảo đều.

3. Đến khi thịt  săn lại và bắt đầu ra mở, thì trút xì dầu vào đảo cùng cho thịt ngấm đều.

4. Tiếp tục thêm dầu hào, rang thêm khoảng 5 phút.

5. Trút hành tươi vào nồi thịt, đảo đều.

6. Món thịt sẽ càng ngon khi cho thật nhiều phần đầu hành trắng.

7. Tắt bếp, lấy thịt ra đĩa ăn nóng với cơm.