Cách nấu thịt ba chỉ rim tôm khô

- 250 gam thịt ba chỉ

- 50 gam tôm khô

- Hai củ hành khô

- 1 thìa canh đường

- 2 thìa canh nước mắm

- 3 thìa canh nước lọc

- 2 thìa canh dầu ăn

1. Thịt ba chỉ thái mỏng khoảng 0,5 cm.

2. Tôm khô rửa sạch

3. Cho nước mắm, đường, nước lọc vào chảo đun sôi

4. Khi đường tan hết Cũng là lúc hỗn hợp sôi, bạn cho tôm khô vào đun khoảng 5 đến 10 phút để tôm cho nước ngọt và có độ dài vừa phải

5. Hành khô bóc vỏ đập dập. Làm nóng dầu ăn trong một chảo khác, cho hành khô vào phi thơm.

6. Cho thịt ba chỉ vào đảo trên lửa to. Đến khi thịt săn lại và bắt đầu ra mở.

7. Trút tôm và phần hỗn hợp nước mắm đã đun sôi vào nồi thịt.

8. Tiếp tục đun khoảng 10 phút đến khi thịt ngấm đều và hỗn hợp nước sánh lại thì bạn tắt bếp.

9. Rắc Thêm Tiêu hoặc phần gốc hành trắng nếu thích rồi lấy tôm thịt ra đĩa dùng với cơm nóng.