Cách nấu thịt bê xào sả ớt

Nguyên liệu

- 300 gam thịt bê thui

- 1 phần 2 quả ớt chuông xanh

- 1/2 quả ớt chuông đỏ

- Hai củ sả thái nhỏ

- Một mẫu gừng nhỏ băm nhuyễn

- Vài tép tỏi băm nhỏ

- 1 thìa súp nước mắm

- 2 thìa canh tương bần

- 1 thìa súp hạt vừng

- Dầu ăn

Cách làm

1.  thịt dê rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

2.  ướp thịt bê với 1/2 lượng sả,  gừng tỏi băm, nước mắm, tương và một chút dầu ăn, ướp thịt khoảng 20 đến 30 phút.

3. ớt chuông rửa sạch thái miếng dài.

4.  làm nóng dầu ăn trong chảo, để lửa lớn,cho một nửa phần sả,  gừng tỏi còn lại vào đảo cho thơm.Rồi cho thịt bê đã ướp vào xào nhanh tay. Khi thịt bê còn tái thì cho ớt chuông vào xào đều, ớt vừa chín tới là tắt bếp.Nếm để thêm gia vị nếu cần.