Cách nấu tôm kho tàu
Cùng với thịt kho tàu thì tôm kho tàu cũng là một món đặc trưng của miền Nam bộ, mỗi món có một vị khác nhau, nhưng có chung một vị ngon khó cưỡng. Bây giờ chúng ta hãy cùng nhau vào bếp thôi.
Nguyên liệu:
_Tôm he hoặc tôm to: 800g
_Hành củ ớt tươi: 50g
_Mỡ nước: 50g
_Đường: 50g
_Nước mắm, muối, mì chính, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, gạch tôm để riêng, rút chỉ đen ở sống lưng tôm.
Bước 2: Dùng dao nhọn chẻ giữa thân tôm khoảng 2.5cm , lộn đầu tôm qua đường vừa xẻ.
Bước 3: Ướp tôm với mắm, muối, hành băm nhỏ.
Bước 4: Cho nước mắm, mì chính, đường vào xoong đun sôi.
Bước 5: Đun nóng mỡ cho tôm vào rán vàng vớt ra cho vào xoong nước mắm trên rim cho cạn nước.
Bước 6: Gạch tôm chưng với mỡ cho lên màu vàng ươm rồi trút vào đĩa tôm.
Nhanh gọn và nhanh chóng bạn đã có một món tôm tuyệt ngon rồi, chúc mọi người có một bữa ăn ngon miệng.
Lưu ý, món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn nóng hoặc nguội kèm với dưa chua.
Yêu cầu thành phẩm:
Tôm có màu vàng, đỏ sẫm. Mùi thơm, vị ngon nổi ngọt, béo ngậy và săn. Các con tôm nguyên vẹn và đẹp, thịt tôm chắc bóng.
Tạo vào 2017-05-16 16:15:49,
Cập nhật 7 năm trước
Trần Thị Kim Ngân
Theo dõi
1
Bình luận
Top phản hồi
Phản hồi bài viết Cách nấu tôm kho tàu
Chia sẻ Cách nấu tôm kho tàu tới bạn bè để mọi người cùng đọc nhé !
Bạn đang đọc bài viết
Cách nấu tôm kho tàu.
Hãy để nguồn tutrithuc.com khi phát hành lại nội dung này !