Cách nấu tôm xào măng cay

Tôm xào măng là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt. Tôm là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Kèm theo ít măng và vài phụ gia là chúng ta đã có thể nấu cho gia đình món tôm xào măng cay ngon tuyệt.

Nguyên liệu

• 500g tôm, bóc vỏ
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 quả ớt cay, 2 quả ớt ngọt, thái nhỏ
• 300g măng tươi, thái mỏng, luộc rồi để ráo
• Nước mắm, muối, đường, dầu ăn

Cách nấu tôm xào măng cay

1. Tỏi, ớt băm nhỏ
2. Rót dầu ăn vào chảo đun nóng
3. Cho ớt và tỏi đã băm vào xào cho thơm
4. Cho tôm vào xào, để lửa trung bình, nêm chút muối cho ngấm
5. Khi tôm bắt đầu chín đỏ thì cho măng vào, đảo đều.
6. Nêm tiếp nước mắm, đường và muối cho vừa khẩu vị, đảo đều cho gia vị thấm đều
7. Đảo đến khi măng chín và tôm săn lại là được
8. Dùng nóng với cơm

Nếu không có tôm, chúng ta có thể thay thế bằng các loại thịt hoặc các loại hải sản khác đều được.