Cách nấu trứng ốp lết thịt xông khói

- 2 quả trứng gà

- 50 gam xúc xích

- 50 gam thịt xông khói

- 20 gam hành tây

- Một quả cà chua

- 20 gam ớt chuông

- 1 thìa cà phê nước mắm

- 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng

- Dầu ăn

1. Xúc xích cắt mỏng, thịt xông khói cắt lát mỏng, hấp hoặc chiên sơ cho nóng.

2. Hành tây, cà chua, ớt chuông, rửa sạch cắt hạt lựu.

3. Trứng gà đánh tan, thêm ít nước mắm.

4. Làm nóng dầu ăn, cho hành tây, cà chua, ớt chuông vào xào sơ. Nêm phần nước mắm còn lại cho vừa ăn.

5. Dùng chảo khác, làm nóng dầu ăn, cho trứng vào chiên chín.

6. Cho hành tây, cà chua, ớt chuông lên bề mặt trứng, cho dầu ăn dinh dưỡng vào, trộn sơ rồi cuộn lại

7. Cho trứng ra đĩa, ăn kèm với xúc xích, thịt xông khói.