Cách nấu trứng xào kiểu Trung quốc

- 2 trừng gà

- 100 g thịt heo

- 1 cây cải thìa

- Nửa củ cà rốt

- 1 thìa xí dầu

- 1 ít tiêu, muối, 2 thìa canh dầu xà lách, một ít dầu mè.

1. Tách vỏ cho trứng gà vào tô, đánh đều. Bắc nồi lên bếp, để lửa lớn rồi cho dầu xà lách, sau đó cho trứng vào và dùng đũa trộn đều, xúa ra dĩa.

2. Thịt heo thái miếng vuông nhỏ rồi cho muối và tiêu vào , cải thìa tách những lá dài lớn, cà rốt tỉa hoa.

3. Bắc nồi lên bếp, cho xí dầu xà lách vào rồi cho thịt heo, cà rốt, cải thìa vào xào đều. Cuối cùng nêm gia vị, dầu mè và xì dầu.