Giải nhiệt mùa hè cùng món chè khúc bạch

     Bước vào đầu tháng 5 tại Sài Gòn đang trải qua những ngày nắng nóng cao điểm trong năm. Hãy cùng nhau xua tan đi thời tiết oi bức này bằng món Chè khúc bạch đã từng một thời gian “ làm mưa,làm gió” trên khắp các con phố ăn vặt trong những năm gần đây.

     Chè khúc bạch, một cái tên lạ.

     Lạ không chỉ ngay trong tên mà còn bởi các nguyên liệu hết sức phong phú. Tuy nhiên thành phần chính chủ yếu của chè là sữa tươi không đường, nước cốt dừa, đường trắng, whipping, bột gelatin. Tùy sở thích của mỗi người có thể cho thêm các loại hoa quả và hạt yêu thích.

Nguyên liệu làm bánh

     Khúc bạch thường được cắt thành từng miếng nhỏ có hình ô cờ màu trắng của sữa và hình gợn sóng, nếu muốn tạo thêm nhiều màu có thể  cho thêm các loại bột trà xanh, bột ca cao,…Từng miếng khúc bạch sẽ được ướp lạnh và thường được ăn kèm với các loại trái cây như nhãn, vải, kiwi, táo, hạt é.

Một số loại khúc bạch

     Khi thưởng thức món chè khúc bạch bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo thơm của từng miếng thạch, vị thanh mát của trái cây tươi. Nước chè mặc dù nấu từ đường phèn nhưng mang vị ngọt mát dịu từ tinh dầu hạnh nhân. Thật là một món chè luôn được mong đợi vào mùa hè.

Món chè luôn được săn đuổi

     Chè khúc bạch có xuất xứ từ Trung Hoa khi được du nhập vào nước ta đặc biệt là tại Sài Gòn đã có những thay đổi cơ bản để phù hợp với khí  hậu nơi đây. Do được làm từ các nguyên liệu “ sang , chảnh ” nên giá cũng cao hơn so với những món chè thông thường. Chỉ dao động từ 20K-30K là bạn cũng đã thưởng thức được món chè khúc bạch đã làm say lòng các teen một thời gian dài. Vừa siêu ngon lại siêu rẻ thật hấp dẫn vị giác phải không. Những ngày trưa nắng hoặc khi chiều đến được ngồi cùng bạn bè hay người thân cùng nhau nhâm nhi những ly chè đầy màu sắc và thơm mát quả thật là tuyệt vời.

Ngày hè nắng nóng cùng chè khúc bạch

     Là một món ăn tương đối phổ biến tại Sài Gòn nên chỉ cần đi dạo lang thang đâu đó qua các con phố. Hàng loạt các cửa hàng bán chè khúc bạch với đa dạng các loại  để bạn lựa chọn. Bên cạnh đó cách làm chè khúc bạch cũng hết sức đơn giản dễ làm. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và xem hướng dẫn là sẽ có được một món chè khúc bạch giải khát đúng chuẩn.