Món bánh xèo đơn giản cho ngày chủ nhật rảnh rỗi

Cẩm nang / Cẩm nang ẩm thực 2.142 - 0 6 năm trước

0 0

Bánh xèo từ lâu đã rất quen thuộc với nhiều người, bởi đây là một món ăn đơn giản, dễ làm mà bất cứ ai cũng sẽ có thể làm được. Hương vị thơm ngon của bánh quyện với nước mắm chua ngọt và rau sống khiến ai ăn rồi cũng sẽ nhớ mãi không quên. Và hôm nay chúng ta cùng nhau thực hiện món ăn cuối tuần quây quần cùng gia đình này nhé.

1. NGUYÊN LIỆU

+ Bột bánh xéo pha sẵn mua ngoài siêu thị túi 500 gr( nếu không có bột pha sẵn thì bạn cũng có thể thay thế bằng bột gạo trộn với bột nghệ và nước cốt dừa)

+ Thịt ba chỉ: 300 gr

+ Tôm nhỏ: 300 gr

+ Giá đỗ xanh: 200 gr

+ Hành khô,hành lá, tiêu, nước mắm, dầu ăn, ớt, chanh gia vị khác, ..

+ Rau sống các loại như xà lách, rau cải mầm, húng quế,...

2. SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Các loại rau rửa sạch. Để ráo.

Hành lá cắt khúc để riêng,hành khô thái nhỏ,..

Thịt ba chỉ thái nhỏ ướp gia vị và hành khô, tôm cắt râu, rửa sạch, để riêng.

3.CÁCH LÀM BÁNH XÈO

Bước 1: Làm vỏ bánh xèo

Đổ bột bánh xèo sẵn có ra âu lớn rồi làm theo công thức có sẵn trên bao bì. Nếu bạn không có bột mua sẵn thì trộn đều bột gạo khoảng 300 gr, 250 ml nước, 1/2 muỗng bột nghệ, cho thêm một xíu muối.

Khuấy đều.

Sau đó cho hành lá đã cắt khúc vào phần bột vừa trộn.